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こだわりの熱々スープ！喜多方ラーメン「本家　大みなと味平」の紹介

2019年12月15日

こんにちは、ペプシです。

今回は「あっつぐねがったらんまぐねぇびした」（会津弁で「あつくなかったら、うまくないでしょ」の意味です）がキャッチコピーの喜多方ラーメン「本家大みなと味平」の紹介です。

店内車椅子OK、おこさまセットありなど、いろいろと優しいお店です。（駐車場が広いのも、ありがたいです）

目次 (クリックして移動！)

店舗情報

住所：喜多方市関柴町上高額北町３９６－５
電話：0241-24-2990
営業時間：７時～１６時３０分
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日が休み）
駐車場：約２０台

店内の様子

店内は広々としています。

テーブル席が４つ、小上がりが２テーブル、その他に大テーブルがあり、かなりの数が座れます。閉められていた襖の奥にも座れたら、全部で８０人ぐらいは入れそうです。

メニュー

正油、塩、味噌あじの他「夫婦あんかけらーめん」や「しょうゆどんと恋」「みそどんと恋」などネーミングがユニークな品もあります。

トッピングメニューも、わかめ、にんにくなどの定番の他に納豆もあり、これまた斬新。「うどん」や「こんにゃくの味噌でんがく」などもありますよ。

家族連れには嬉しい「おこさまセット」があったり、麺の硬さやスープの濃さなどもお願いでき、店主の優しさがうかがえます。

感想

正油らーめん

塩らーめん（大盛り）

大盛り（２玉）は２００円増し、中盛り（１．５玉）は１５０円増しです。大盛りはボリューム満点で、おなかいっぱいになりますよ。

キャッチコピーの「あっつぐねがったらんまぐねぇびした」の通り熱々のスープでした。やっぱりラーメンは熱くないとね。

塩らーめんは、すっきりとした味わい。正油らーめんは、昔ながらの正油らーめんといった感じであっさりしています。

スープは豚骨ベースで、煮干しや野菜から旨味をとった豚骨和風仕立て！コクがあって優しい味わいです。

麺は平打ち手揉み縮れ太麺でモチモチとコシが強くスープによくあいます。味がよくしみた豚バラチャーシューは、脂身が少なく、やわらかいです。

その他

「味平オリジナルおみやげラーメン」の他、私が来店した時には「大根」や「大根の甘酢漬」なども売られていました。

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