こんにちは、ペプシです！！
今回は人気急上昇中の喜多方ラーメン店「うめ八」を紹介したいと思います
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店舗情報
- 住所：〒966-0006 喜多方市字北町上47
- 電話：0241-24-5045
- 営業時間：7:00～15:00
- 定休日：月曜日（祝祭日の場合は翌日）
- 駐車場：約10台
店内の様子
店内は綺麗ですが、かなり狭いです
4人掛けテーブル席が1つ、2人掛けテーブル席が1つ、小上がり4人席2つ、カウンター席が5席です
メニュー
メニューはシンプルで、醤油ラーメンと塩ラーメンと手作り餃子です。
チャーシューは全て国産の生肉を使用した自家製です。
また、各ラーメン減塩できるようです。
手作り餃子は、普通の餃子と海老餃子があり、どちらも数量限定です。
平日限定（土日祝祭日以外）で「しお冷し」があります（数量限定）
メニューにはありませんが、「背油追加」「ねぎ多め」などにも無料で対応してくれます。
感想
しょうゆラーメンのスープは、味は濃いめですが、サッパリしています。
チャーシューは、厚みがあり柔らかく、程よく味付けされています。
麺は、喜多方ラーメンらしい中太ちぢれ麺です。
上の画像は、しょうゆラーメンを、ねぎ増ししてもらったものです。
普通のしょうゆラーメンよりも少しだけねぎを多く載せてくれます。
上の画像は、しょうゆラーメンに背油を追加してもらったものです。
普通のしょうゆラーメンのスープは油が少ないので、こってりが好きな方にオススメです。
上の画像は、海老ではなく、普通の手作り餃子です。
餃子は、皮はパリパリで中身はジューシー。
野菜の甘味も感じられます。
大きさは小ぶりの一口サイズ。
お土産
『ラッキーチャーシュー」は、お持ち帰りができるようです。
このお店のチャーシューは、とても美味しいので今度お持ち帰りしたいと思います。
