「喜一」の息子さんが経営する喜多方ラーメン店「満喜」（みつき）の紹介

2020年4月12日

こんにちは、ペプシです。

今回は、喜多方ラーメンの有名店「喜一」の息子さんが経営するラーメン店「満喜」の紹介です。

店主は、父の経営する「喜一」で約１０年間修業し、２０１８年６月に「満喜」をオープン！

目次 (クリックして移動！)

店舗情報

店内は綺麗でオシャレでカフェのよう。照明は少し暗めかな。

席数は、カウンター席が４つ、４人掛けテーブル席が２つ、２人掛けテーブル席が２つです。

メニュー表は、ありません。入口で食券を買い席につきます。

券売機は１０００円札と硬貨しか使えないので、あらかじめ用意しておいたほうがいいですよ。（１０００円札への両替はしてません）

ラーメンは、醤油、塩、味噌の他、火華や醤（ひしお）という名のラーメンやワンタン麺、数量限定の煮干しラーメンなどがあります。

火華は辛いラーメンで、醤はシンプルな醤油ラーメンのようです。

トッピング類は、野菜、コーン、味玉など

醤油ラーメンは、はじめから背脂がのってるタイプなので、苦手な人は醤（ひしお）ラーメンを注文したほうがいいかも。とのことです。

あっさり系が好きな私は、食券を買った後で、そのことを知り、不安のまま席でラーメンがくるのを待ってました。しかし・・・うまい！うまかった！

少し濃いめのスープと背脂の相性が抜群！嫌な臭みも無く、こってりのはずなのにくどくなく、おいしくいただきました。

塩ワンタン麺は、まず、見た目がきれい。盛り付けもさることながら、スープの透明度が高い。

少し薄めの味でダシのきいたあっさりとしたスープです。ワンタンはトロトロで麺やスープによく合います。

麺は平打ちのちぢれ麺です。

喜多方市内にある有名なラーメン店、オススメのラーメン店は以下の記事にまとめました。

ぜひぜひご覧ください！！

よかったらシェアしてね！