グルメ・ラーメン

シジミベースの塩スープが美味しい!!喜多方ラーメン「塩川屋」の紹介

こんにちは、ペプシです。今回は、喜多方ラーメン「塩川屋」さんの紹介です。

「喜多方ラーメンの中でイチオシという知人のオススメで初めての来店です。

店舗情報

  • 住所:喜多方市字1丁目4544
  • 電話:0241-24-2520
  • 営業時間:11時~14時
    • 金曜日 11時~14時 18時~21時
    • 土曜日 10時~15時 18時~21時
    • 日曜日 7時~15時
  • 定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
  • 駐車場:8台

※営業時間、定休日はご確認ください

店内の様子

席数は約40席

お店は蔵を改装したものらしく、風情があります。まさに「蔵のまち喜多方」です。

店員さんの愛想も良く、居心地good!

メニュー

メニューは盛りだくさん!

ラーメンは人気の潮(しお)の他、醬油、味噌、担々などなど。

丼物(昼のみ)
逸品(昼のみ)

丼物は「メンチカツ丼」や「ミックスカツ丼」など。

逸品の「円盤餃子」、「メンチカツ」などもあります。

チャーシューはエゴマ豚のモモ肉を使用。丼物や逸品にもエゴマ豚を使用。

ドリンク(夜のみ)
宴会(夜のみ)
ヒレカツ丼など(夜のみ)

夜の部のみのメニューも美味しそうですね。

感想

潮ラーメン

潮ラーメンは、油脂を入れないシジミベースのスープというだけあって、シジミの風味が強くアッサリとしたスープ。貝類が苦手でない人なら誰もが「おいしい!」と感じるはず!!

シジミベースのラーメンを初めて食べましたが、シジミの旨味と出汁が上手く調和していて絶品でした。

麺は中太のちぢれ麺。

チャーシューはエゴマ豚のモモ肉を使用していて、味はしっかりと付いていますが、こちらも脂っぽさがなくサッパリ!

ネギは、シラガとワギリの切り方の違う2種類のネギが入っていて食感もgood!

喜多方産アスパラガスものっていて見た目もgoodでした。

背脂潮ラーメン

背脂潮ラーメンは、こってり系が好きな方にオススメです。

潮冷やしラーメン(大盛り)

潮冷やしラーメンも、ちょーオススメです。

たのんだ者が「今まで食べた冷やしラーメンの中で1番うまい」と感激!!梅肉がのっていて、ちょーうまいそうです。

直売所

  • 9時~15時(要確認)

「とんとん野彩蔵」という直売所が、お店の裏(お店と駐車場の間から行けます)にあります。

野菜、お酒、エゴマ豚の加工品、さらには「塩川屋」でも使われている麺やしじみ潮だしまで、いろいろ置いてあるので立ち寄ってみては?

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