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シジミベースの塩スープが美味しい!!喜多方ラーメン「塩川屋」の紹介

2020年9月18日

こんにちは、ペプシです。今回は、喜多方ラーメン「塩川屋」さんの紹介です。

「喜多方ラーメンの中でイチオシという知人のオススメで初めての来店です。

目次 (クリックして移動！)

店舗情報

住所：喜多方市字1丁目4544
電話：0241-24-2520
営業時間：11時～14時
- 金曜日　11時～14時　18時～21時
- 土曜日　10時～15時　18時～21時
- 日曜日　7時～15時
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場：8台

※営業時間、定休日はご確認ください

店内の様子

席数は約40席

お店は蔵を改装したものらしく、風情があります。まさに「蔵のまち喜多方」です。

店員さんの愛想も良く、居心地good！

メニュー

メニューは盛りだくさん！

ラーメンは人気の潮(しお)の他、醬油、味噌、担々などなど。

丼物（昼のみ）

逸品（昼のみ）

丼物は「メンチカツ丼」や「ミックスカツ丼」など。

逸品の「円盤餃子」、「メンチカツ」などもあります。

チャーシューはエゴマ豚のモモ肉を使用。丼物や逸品にもエゴマ豚を使用。

ドリンク（夜のみ）

宴会（夜のみ）

ヒレカツ丼など（夜のみ）

夜の部のみのメニューも美味しそうですね。

感想

潮ラーメン

潮ラーメンは、油脂を入れないシジミベースのスープというだけあって、シジミの風味が強くアッサリとしたスープ。貝類が苦手でない人なら誰もが「おいしい！」と感じるはず!!

シジミベースのラーメンを初めて食べましたが、シジミの旨味と出汁が上手く調和していて絶品でした。

麺は中太のちぢれ麺。

チャーシューはエゴマ豚のモモ肉を使用していて、味はしっかりと付いていますが、こちらも脂っぽさがなくサッパリ！

ネギは、シラガとワギリの切り方の違う2種類のネギが入っていて食感もgood！

喜多方産アスパラガスものっていて見た目もgoodでした。

背脂潮ラーメン

背脂潮ラーメンは、こってり系が好きな方にオススメです。

潮冷やしラーメン（大盛り）

潮冷やしラーメンも、ちょーオススメです。

たのんだ者が「今まで食べた冷やしラーメンの中で1番うまい」と感激!!梅肉がのっていて、ちょーうまいそうです。

直売所

9時～15時(要確認)

「とんとん野彩蔵」という直売所が、お店の裏(お店と駐車場の間から行けます)にあります。

野菜、お酒、エゴマ豚の加工品、さらには「塩川屋」でも使われている麺やしじみ潮だしまで、いろいろ置いてあるので立ち寄ってみては？

喜多方のラーメン店

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